mandag 1. februar 2016

Gudruns mexikanske gryte



Oppskriften til fire personer

2 løk
400 gr. kjøttdeig
3-4 fedd kvitløk
150 gr. ris
1 boks knuste tomater
1 boks tomatpuré
1 boks tomatbønner
1 boks mais
1 rød paprika
1 grønn paprika
Salt, pepper,
Chilikrydder
Jalapenos
Evt. spisskummen, rosmarin 


Finhakk løk, hakk paprikaene i små biter, stek kjøttdeig, tilsett grønnsaker, løk, tomatbønner, knuste tomater og kok opp. Tilsett krydder etter smak.
Kok opp ris etter anvisning på pakken.

Serveres med salat og brød.