Chili con carne med brytebrød og salat

8 personer

600 g kjøttdeig eller karbonadedeig
2 ss margarin eller olje til steking
1 stk finhakket løk
½ kinesisk finhakket hvitløk
1 boks hermetiske tomater
1 boks chilibønner
1 stk rød paprika i biter
1 stk grønn paprika i biter
1¹⁄₂ ts chilipulver
¹⁄₂ ts malt spisskummen¹⁄₂ ts salt
2 ts oregano
1 laurbærblad
3-4 ss soyasaus
4 dl vann
1 ss tomatpuré

Ha litt olje i gryta og stek kjøttdeigen, hvis du skal lage til mange, kan det være lurt å bruke en stekepanne og du kan bruke f.eks. en gaffel til å mose kjøttdeigen i små biter. Tilsett krydderne, løk, paprika og bland ingrediensene godt sammen. Tilsett hermetiske tomater, chilibønner, vann, soyasaus, tomatpuré, la det koke i 30 minutter. Chilipulver er et sterkt krydder så smak til etter hvert til du synes at maten er sterk nok.

Vi bakte brytebrød som ble servert sammen med salat og chili con carne.