Pasta med ostesaus,laks og grønnsaker

Oppskriften gir 4 porsjoner

600 gram laksefilet uten skinn

3 dl matfløte

1 dl parmesan

1 dl revet ost

2.s.s fersk basilikum

500 gram pasta

Salt

Litt olje

Sitronpepper

3 gulrøtter

½ purre

1 brokkoli

Kok pastaen etter anvisning på pakken.

Legg laksen i langpanne, ta på litt olje, sitronpepper og salt.

Stek 15 min på 180 grader.

Ta matfløte i en kasserolle og gi den et oppkok, Ha i revet parmesanost og
vanlig ost(eks. Norvegia eller Jarlsberg) og rør godt. Ha i litt salt.

Skrell gulrøttene og del de i skiver og vask og del brokkolien i buketter.
Kok begge deler i ca 5-6 min sammen med litt salt .

Vask og kutt purren i biter. Surr den litt i panna med olje og server med grønnsakene.

Server med et dryss basilikum på toppen av ostesausen.