Surmelkskake

1 liter kulturmelk
12 dl hvetemel

6 dl sukker
180 gr. smør
1 1/2 ss natron
4 ts kanel

Smelt smøret og avkjøl.
Bland natron ut i 2 dl kulturmelk
Bland sammen resten av ingrediensene og tilsett smeltet smør og melken med natron.
Rør til alt er godt blandet.

Legg bakepapir i en langpanne og hell i røren.
Stekes på 180 grader i 30-40 minutter.

Glasur

125 gr. smør
500 gr. melis
6 ss vann
2 ss kakao
4 ts vaniljesukker

Smelt smør på lav varme og tilsett resten av ingrediensene og rør til du får en glatt glasur.
Smør glasuren på kaken.